为切实保障校园食品安全,守护师生“舌尖上的安全”,近日,察隅县市场监督管理局深入察隅县中学,开展食品安全专题讲座和现场专项培训。
在食品安全专题讲座上,市场监管局工作人员以“守护舌尖安全健康伴我成长”为主题,结合青少年饮食特点、校园安全隐患,科普食品安全知识、健康饮食选择及食物中毒预防处置。现场讲解“三无”、过期食品辨别方法,并通过科普视频、真实案例和动画演示,有效提升学生食品安全意识。
讲座结束后,工作人员走进校园食堂,对后勤及食堂人员开展现场培训,围绕食品储存、加工、餐具消杀、人员健康管理等环节进行规范指导,结合案例指出问题并讲解整改措施。
“此次宣讲会,我们面向学生重点讲解购买食品‘三查’要素,引导大家远离‘三无’食品和过期食品,同时普及不随意食用街头流动摊贩食品、妥善存放剩食、饭前洗手等日常预防知识,针对县中学食堂后勤人员,我们明确其需严格落实进货查验、食品留样、生熟分开、餐具消毒、健康管理等核心操作规范。”察隅县市场监督管理局工作人员白玛措姆表示。
