近日,为期45天的朗县洞嘎镇滚村藏菜厨师培训班结业,参训的农牧民学员全部通过考核拿到结业证,学到了一技之长,为下一步就业创业、增加收入打下了良好基础。
“本次洞嘎镇滚村藏菜厨师培训班课程以藏菜为主、川菜为辅,涵盖甜茶、酥油茶、藏式冷热炖菜、川味菜品,以及藏式面点小吃,切实助力群众掌握厨艺,就业增收。”培训负责人王海涛说。
培训采用“理论精讲+实操实训”相结合的教学模式,为参训学员讲授了传统藏餐和中餐烹饪技巧,同时普及食材甄选处理、膳食营养搭配、食品安全规范等专业知识,全方位提升学员综合厨艺素养,切实让群众掌握一技之长。
参训学员次仁措姆告诉记者:“在此次为期45天的厨师技能培训班里,我的厨艺有了很大的提升,对我后期去村集体茶馆工作有很大的帮助。”
